Alufolie Gastronomie Paclan 40m

Die glänzende Seite der Aluminiumfolie hält die Wärme besser. Wenn wir nicht wollen, dass unser Gericht zu schnell abkühlt, sollten wir es mit der glänzenden Seite nach innen einwickeln. Das gleiche machen wir beim Backen von Gerichten im Ofen oder auf dem Grill.

Im Gegensatz dazu ermöglicht die matte Seite der Aluminiumfolie eine längere Frische der Lebensmittel. Wenn wir Sandwiches für unterwegs zubereiten, sollten wir sie so einwickeln, dass die matte Seite innen und die glänzende außen ist. Auf diese Weise reduzieren wir den Zufluss warmer Temperaturen, sodass unsere Sandwiches nicht warm werden oder verderben. Wenn wir Lebensmittel in den Kühlschrank legen, sollten wir sie ebenfalls mit der glänzenden Seite nach oben abdecken, damit sie schneller gekühlt werden.